Nociola rotonda istriana e Nociola romana¶
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Questo articolo è stato compilato automaticamente a partire da una raccolta di letteratura sulle nociole, utilizzando l'intelligenza artificiale, e può contenere errori o dati obsoleti. Serve come punto di partenza per ulteriori ricerche e non costituisce un consiglio tecnico. Dosaggi, prodotti e tempistiche sono indicativi e dipendono dalla varietà, dalla posizione e dalle normative vigenti — è obbligatorio verificare presso il servizio di consulenza agraria e sulle fonti ufficiali prima dell'applicazione.
Tra le varietà di nocciolo coltivate in Croazia, due varietà "rotonde" occupano uno spazio particolare: l'autoctona Nociola rotonda istriana e l'italiana Nociola romana (Tonda Romana, ovvero Tonda Gentile Romana). Entrambe producono frutti grossi, di forma arrotondata, adatti all'industria dolciaria, e nei noccioleti croati il loro ruolo si intreccia con quello della molto più diffusa Nociola allungata istriana, per la quale la Romana funge regolarmente da principale impollinatore. Questo profilo riunisce le caratteristiche pomologiche, la qualità della nocciola e il ruolo pratico di entrambe le varietà "rotonde" nei noccioleti croati, con la necessaria distinzione dalle varietà affini con le quali è facile confonderle.
Dove si trova la descrizione primaria della Romana?
Il profilo pomologico e impollinante dettagliato della varietà italiana Tonda Gentile Romana (sin. "Romana", "Tonda Gentile di Viterbo", "Romana saporita") e dei suoi classici impollinatori Nocchione e Mortarella è trattato in un articolo separato e più ampio Tonda Romana, Nocchione e Mortarella. Lì si trovano l'area di origine (Lazio, DOP "Nocciola Romana"), la compatibilità allelica S e le combinazioni di impollinazione italiane. Questo articolo guarda alla Romana da una prospettiva croata — come a una varietà acclimatata e impollinatrice della Nociola allungata istriana — quindi per il contesto "italiano" seguire il link per evitare la duplicazione dei dati.
Nota sulla denominazione: è facile confondersi¶
Innanzitutto è necessario chiarire la nomenclatura, poiché in letteratura e sul campo si mescolano spesso quattro nomi molto simili:
| Nome | Cosa indica | Origine |
|---|---|---|
| Nociola rotonda istriana (Istarski okruglasti) | varietà croata autoctona a frutto rotondo | Istria (intorno a Parenzo/Pazin) |
| Nociola allungata istriana (Istarski dugi, Istarski krupni) | varietà HR più diffusa, a frutto allungato | Istria |
| Romana / Romana rotonda / Romana saporita | varietà italiana rotonda acclimatata nei noccioleti HR | Europa meridionale / Italia |
| Tonda Gentile Romana (Tonda Romana) | varietà italiana originale di Viterbo (Lazio) | Italia |
Nella pratica croata, i nomi "Romana", "Romana rotonda" e "Romana saporita" si riferiscono alla varietà italiana di tipo Tonda Romana; alcuni elaborati nello stesso assortimento menzionano esplicitamente sia "Romana rotonda" che "Tonda Gentile Romana" come due voci distinte, il che conferma che si tratta dello stesso gruppo varietale. Devono essere distinti dalla Nociola rotonda istriana: condividono la forma rotonda del frutto, ma si tratta di due varietà diverse con origini differenti e, cosa decisiva, comportamento opposto dell'involucro durante la raccolta (vedi sotto). Il corpus letterario mostra che i dati sulla Nociola rotonda istriana sono relativamente scarsi — alcuni autori indicano che la varietà "non è stata studiata completamente ed è ingiustamente trascurata nella coltivazione" (Miljković, 2018.).
Nociola rotonda istriana — varietà autoctona istriana¶
L'Istria ha due varietà autoctone riconosciute di nocciolo — Nociola allungata istriana e Nociola rotonda istriana (rotonda) — e entrambe sono considerate nel mondo varietà autoctone di alta qualità per l'area dell'Europa sudorientale. La Nociola rotonda istriana è tuttavia molto meno rappresentata e meno studiata rispetto al suo "cugino" allungato.
Origine e habitus¶
La Nociola rotonda istriana (Istarski okruglasti) è una varietà croata autoctona originaria dell'area intorno alla città di Pazin in Istria. Sviluppa alberi o arbusti molto vigorosi con chioma rotonda; viene generalmente descritta come di crescita più eretta rispetto al tipo allungato, che allarga i rami più lateralmente. L'apparato radicale è leggermente più profondo rispetto ad alcune altre varietà, il che conferisce alla varietà un certo vantaggio nei periodi di siccità. Come la maggior parte delle varietà di nocciolo, è monoica, anemofila e autosterile (autoincompatibile), quindi per la fruttificazione richiede un impollinatore con fioritura sincrona.
Frutto e nocciola¶
Il frutto è grosso, di forma arrotondata fino a rotondo-ovale, leggermente appiattito alla sommità; viene descritto anche come "più basso che largo", con la comparsa di tipi a due e tre coste (il tipo a tre coste è più comune nei frutti più grossi). Le indicazioni sulla massa del frutto variano a seconda della fonte, ma si concentrano generalmente intorno ai 3 g:
| Proprietà | Valore (informativo) | Nota |
|---|---|---|
| Massa del frutto | circa 2,7–3 g | il corpus indica costantemente "circa 3 g" |
| Massa della nocciola | circa 1,15 g | (Miljković, 2018.) |
| Randman della nocciola | ~45 % (misurato anche ~43,5 %) | buono; "circa 45 %" prevale nelle fonti |
| Forma | rotonda, leggermente appiattita; a due/tre coste | adatto per l'industria e il consumo fresco |
| Colore del guscio | marrone chiaro, spessore medio, con striature longitudinali più scure | |
| Frutti per grappolo | tipicamente 3–5 |
La qualità del frutto è valutata come eccellente. La nocciola è dolce, di colore giallo-biancastro e con buone proprietà organolettiche (l'aroma in alcune descrizioni è indicata come meno pronunciata), quindi la varietà è adatta a vari usi — sia per il consumo fresco che per la trasformazione, e a causa della forma rotonda la nocciola è ben accettata nell'industria dolciaria.
Composizione chimica della nocciola (informativo)¶
La Nociola rotonda istriana è stata analizzata in diversi studi croati sulla composizione chimica del nocciolo, quindi per una varietà autoctona sono disponibili relativamente molti dati — con la solita nota che i valori dipendono fortemente dall'anno, dalla posizione e dal metodo di analisi:
| Indicatore | Valore (campione/stagione; informativo) | Fonte |
|---|---|---|
| Grassi (grezzi) | ~66–68 % (es. 68,34 % e 66,37 % su due campioni) | Composizione chimica del nocciolo (PBF) |
| Proteine | ~21 % (21,14 % / 21,25 %) | Composizione chimica del nocciolo (PBF) |
| Acqua | ~2,6–3,0 % | Composizione chimica del nocciolo (PBF) |
| Carboidrati | ~5–7 % | Composizione chimica del nocciolo (PBF) |
| Acidi grassi monoinsaturi (MUFA) | più alti nella serie — 81,81 % | Composizione chimica del nocciolo dalla stagione 2020 |
| Acidi grassi polinsaturi (PUFA) | più bassi nella serie — 8,37 % | Composizione chimica del nocciolo dalla stagione 2020 |
| Omega-6 | ~9,01 % (il più basso rispetto alle altre varietà) | Composizione chimica del nocciolo dalla stagione 2020 |
È interessante notare che nella ricerca della stagione 2020 la Nociola rotonda istriana aveva la percentuale più alta di acidi grassi monoinsaturi e la percentuale più bassa di acidi grassi polinsaturi rispetto a tutte le altre varietà analizzate. Un alto contenuto di MUFA associato a un basso contenuto di PUFA è collegato a una migliore stabilità ossidativa e a una maggiore durata della nocciola, il che rappresenta un vantaggio tecnologico per la trasformazione e lo stoccaggio.
Fruttificazione e comportamento in raccolta¶
La fruttificazione è descritta come media (a differenza della fruttificazione estremamente abbondante della Nociola allungata istriana), con un'enfasi sulla resistenza alla siccità. Fondamentale — ed è una frequente fonte di errori nelle descrizioni — è il comportamento dell'involucro (la brattea) durante la raccolta:
Correzione di un malinteso comune sull'involucro della Nociola rotonda istriana
Contrariamente a quanto talvolta riportato, i frutti della Nociola rotonda istriana staccano difficilmente dall'involucro, il che nella letteratura è esplicitamente indicato come uno svantaggio della varietà (Anonymous 3, 2012.; diverse fonti croate). Questo rende difficile la raccolta meccanica ed è uno dei motivi per cui la varietà non è stata ampiamente accettata nella produzione intensiva. La capacità di staccarsi facilmente dall'involucro è una caratteristica della Romana, non della Nociola rotonda istriana.
A titolo di confronto:
- Nella Nociola allungata istriana l'involucro è più lungo del frutto, seghettato all'apice, ristretto e piegato in modo che il frutto non sia visibile, quindi i frutti non si staccano da soli — la raccolta meccanica richiede un accessorio sulla macchina che separi il frutto dalla brattea.
- Nella Nociola rotonda istriana i frutti si staccano anche in questo caso difficilmente dall'involucro, il che è uno svantaggio per la meccanizzazione.
- Nella Romana l'involucro ha una lunghezza approssimativamente uguale a quella del frutto, quindi i frutti maturi si staccano facilmente — questa è la varietà più adatta alla raccolta meccanizzata tra queste tre.
Stato sanitario e protezione¶
La varietà è descritta come resistente alla maggior parte delle malattie, ma richiede protezione regolare contro il Curculio nucum (curculione del nocciolo); è moderatamente sensibile anche all'acaro del nocciolo. I programmi specifici, i prodotti e le tempistiche di protezione dipendono dalla posizione, dall'anno e dalle autorizzazioni vigenti — seguire le raccomandazioni del servizio di consulenza e l'etichetta del prodotto.
Perché considerare il rilancio della Nociola rotonda istriana¶
Nonostante lo svantaggio del distacco dall'involucro, la varietà presenta diversi vantaggi reali: eccellente qualità del frutto, profilo favorevole degli acidi grassi (alto MUFA, basso PUFA → maggiore durata), resistenza alla siccità e status di varietà autoctona. La letteratura la considera insufficientemente studiata e "ingiustamente trascurata", quindi è interessante per noccioleti collezionistici, selezione clonale e nicchie di mercato per prodotti autoctoni — con la consapevolezza che per la raccolta meccanica intensiva non è ideale.
Rimski (Tonda Romana) — dalla prospettiva croata¶
Il profilo pomologico completo, l'area di origine (Lazio/Viterbo), la DOP "Nocciola Romana", la compatibilità S-alelica e le combinazioni di impollinatori italiani sono descritti nell'articolo Tonda Romana, Nocchione e Mortarella. Di seguito si trova un riassunto rilevante per i noccioleti croati.
Status in Croazia¶
Il Rimski è una varietà originaria dell'Europa meridionale, di origine italiana, proveniente dalle vicinanze della città di Viterbo (Lazio). In Croazia si è mossa molto bene nelle piantagioni intensive della parte continentale e oggi è, insieme all'Istriano Allungato, la seconda varietà più diffusa. Il suo doppio ruolo è ciò che la rende importante: è contemporaneamente l'impollinatore principale dell'Istriano Allungato e una preziosa varietà da frutto (da guscio/confezionamento).
Abitudo e fioritura¶
Appartiene alle varietà di crescita vigorosa media a molto vigorosa con portamento eretto (i rami crescono più in altezza che in larghezza); può essere coltivata anche ad alberello su proprio portainnesto. Emette molti polloni radicali, che richiedono rimozione regolare. Fiorisce mediamente presto e la fioritura si sovrappone bene con quella dell'Istriano Allungato, dell'Haleš, della Barcellona e di alcune altre varietà. È autoincompatibile (richiede impollinatore) e l'abbondante fruttificazione può portare a fruttificazione alternata.
Risveglio vegetativo precoce e rischio di gelate
Il Rimski inizializza la vegetazione prima e matura prima dell'Istriano Allungato (differenza nella piena maturazione di 7-10 giorni). L'inizio precoce della vegetazione espone la fioritura al rischio di gelate tardive primaverili: se si verifica una gelata durante l'impollinazione del Rimski, l'impregnazione manca e il raccolto può essere significativamente ridotto o quasi trascurabile. Nelle posizioni esposte al gelo, questo aspetto va considerato nella scelta delle varietà e delle posizioni.
Frutto e nocciolo (riassunto)¶
| Proprietà | Valore (indicativo) | Nota |
|---|---|---|
| Peso del frutto | ~3,7 g (intervallo ~2,7–4 g per fonte) | Jakobović et al. (2020.): ~3,7 g |
| Peso del nocciolo | ~1,4 g (intervallo 1,22–1,40 g) | |
| Resa in nocciolo | ~46 % (intervallo ~39–46 %) | Jakobović et al. (2020.): ~46 % |
| Forma del frutto | arrotondato, schiacciato (più basso che largo); costoluto e trilaterale | |
| Guscio | marrone chiaro, ~1,1 mm, con strie scure | |
| Frutti per grappolo | solitamente ~4 (intervallo 1–10) | |
| Maturazione | metà settembre | da precoce a medio-precoce |
Il nocciolo è dolce, di colore bianco-giallastro, dal sapore gradevole; durante la tostatura la pellicola si separa mediamente bene a bene. Grazie alla forma arrotondata e alle proprietà organolettiche, la varietà è molto apprezzata nell'industria dolciaria (tostatura, paste e creme). Composizione chimica del nocciolo (indicativa): grassi ~64 %, proteine ~17 %; il contenuto di acido oleico nelle misurazioni croate si è attestato intorno all'83 %, e quello di acidi grassi monoinsaturi intorno all'84 %. I valori variano notevolmente in base all'anno, alla località e al metodo.
Raccolta, salute e protezione¶
Il principale vantaggio agronomico del Rimski è che il frutto cade facilmente dall'involucro (la brattea è approssimativamente della stessa lunghezza del frutto), quindi la varietà è particolarmente adatta alla raccolta meccanica. È relativamente resistente al gelo (in termini di resistenza del legno), ma a causa del risveglio vegetativo precoce è vulnerabile al gelo in fioritura (vedi sopra). In generale, è considerata più sensibile alle malattie rispetto alle varietà istriane — si menzionano in particolare l'acaro del nocciolo e la monilia — quindi nelle condizioni favorevoli alle malattie richiede una protezione tempestiva (con la nota che alcune fonti valutano l'acaro come un problema minore; valutare il rischio in base alla località).
Confronto tra varietà — riassunto¶
| Proprietà | Istriano Arrotondato | Rimski (Tonda Romana) |
|---|---|---|
| Origine | autoctona HR (Pazin, Istria) | Italia (Viterbo) / Europa meridionale |
| Diffusione in HR | rara, trascurata | seconda varietà più diffusa |
| Vigore | molto vigoroso | medio a molto vigoroso |
| Polloni radicali | moderati | molti |
| Peso del frutto | ~3 g | ~3,7 g (intervallo ~2,7–4 g) |
| Resa in nocciolo | ~45 % | ~46 % (39–46 %) |
| Caduta dall'involucro | difficile (svantaggio) | facile (adatto alla raccolta meccanica) |
| Fruttificazione | media, resistente alla siccità | abbondante, soggetta ad alternanza |
| Risveglio vegetativo / maturazione | — / — | precoce (rischio gelo in fioritura); matura 7-10 giorni prima dell'Istriano Allungato |
| Sensibilità alle malattie | più resistente; attenzione alla maculatura fogliare | più sensibile (acaro, monilia) |
| Ruolo principale in HR | varietà autoctona trascurata, da tavola e trasformazione | impollinatore dell'Istriano Allungato + trasformazione dolciaria |
Ruolo nei noccioleti croati e impollinazione¶
Nella pratica croata, la spina dorsale del noccioleto è quasi sempre l'Istriano Allungato (stimato circa l'80 % di tutti i noccioleti nel paese), mentre il Rimski viene aggiunto come impollinatore e come varietà commerciale da frutto. La combinazione Istriano Allungato + Rimski (+ eventualmente Haleš) è considerata collaudata per la Croazia continentale poiché le varietà coincidono nella fioritura e garantiscono un raccolto regolare.
Rapporti di impianto dalla pratica (con fonti)¶
È importante distinguere tra la percentuale di varietà nel noccioleto (quante piante di ciascuna varietà si piantano) e la domanda "qual è la varietà principale e quale è quella impollinatrice". In diversi noccioleti croati documentati, il Rimski è persino la principale varietà da frutto per numero di piante, mentre l'Istriano Allungato costituisce una quota minoritaria:
| Progetto / fonte | Rimski (arrotondato) | Istriano Allungato | Fonte |
|---|---|---|---|
| Piantagioni intensive ≥ 10 ha (raccomandazione) | 80 % | 20 % | PP Orahovica |
| Piccoli noccioleti familiari (raccomandazione) | 50 % | 50 % | PP Orahovica |
| Noccioleto PP Orahovica (Grabovac), impianto fitto | 80 % | 20 % | Caratteristiche tecnologiche ed economiche della coltivazione del nocciolo (doi:10.46584/lm.v36i2.1141) |
| Noccioleto, comune di Vojnić (~40 ha) | 90 % | 10 % | Valutazione di impatto ambientale (AGRO UTINJA) |
| Elaborato PPO Lješnjak | 84,5 % | 15,5 % | Valutazione di impatto ambientale (EcoMission) |
L'intervallo di quota del Rimski (≈ 50–90 %) mostra che la distribuzione dei ruoli non è fissa ma dipende dall'obiettivo di mercato (frutto da tavola vs. trasformazione dolciaria), dalla dimensione del noccioleto (intensivo vs. familiare) e dalla meccanizzazione della raccolta. Nei noccioleti intensivi prevale il Rimski perché cade facilmente dall'involucro (più facile raccolta meccanica), mentre l'Istriano Allungato lì ha spesso il ruolo di frutto di qualità superiore e partner nella fioritura.
Cosa fare con il 20-30 % di impollinatori dalla pratica italiana?
La raccomandazione europea/italiana per le varietà autoincompatibili cita spesso 20-30 % di impollinatori (vedi articolo sulla Tonda Romana). I rapporti croati (ad es. 80:20 o 90:10) sembrano diversi a prima vista, ma qui la varietà abbondantemente rappresentata è essa stessa un impollinatore per la minoranza: quando entrambe le varietà sono fruttifere e si impollinano a vicenda, la "quota di impollinatore" perde il significato della classica striscia di impollinazione minoritaria. Per le varietà puramente impollinatrici (non commerciali) vale ancora la regola del 20-30 %.
Distanze di impianto e densità di impianto (indicativo)¶
La distanza dipende dalla fertilità del suolo, dal vigore della varietà e dalla forma di allevamento. Valori orientativi dalla letteratura croata:
| Approccio / varietà | Distanza (fila × pianta) | Densità | Fonte |
|---|---|---|---|
| Impianto fitto intensivo (Rimski/Ist. allungato) | 5 × 2,5 m | ~800 piante/ha | doi:10.46584/lm.v36i2.1141; Valutazione di impatto ambientale |
| Albero, vigore/fruttificazione media | 5 × 6 m | — | Šoškić (2006.) |
| Albero, grande vigore / suolo fertile | 7 × 7 m | — | Šoškić (2006.) |
| Cespuglio, grande vigore | 8 × 8 fino a 10 × 10 m | — | Šoškić (2006.) |
| Cespuglio spazioso (dal più fitto al più rado) | 5 × 3,5 fino a 6 × 5 m | — | Brzica (2002.) |
L'impianto fitto (ad es. 5 × 2,5 m, ~800 piante/ha) è diventato lo standard nella coltivazione intensiva perché garantisce un ritorno anticipato degli investimenti; in questo caso si prevede l'estrazione di ogni seconda pianta dopo ~12 anni, quando l'impianto diventa troppo fitto. Poiché il Rimski cresce più in altezza e l'Istriano Allungato più in larghezza, nella pianificazione della distanza interfila bisogna garantire la percorribilità dei macchinari senza danneggiare gli alberi.
Combinazioni raccomandate per l'impollinazione¶
- Istriano Allungato + Rimski (+ eventualmente Haleš) — combinazione collaudata per la Croazia continentale.
- Per l'Istriano Allungato si sono dimostrati buoni impollinatori anche Halski div, Rimski, Lambert, Gunsleben, Cosford, Apolda, Barcellona e Tonda di Giffoni (con la nota che l'Istriano Allungato è intersterile con le varietà Cosford e Sodlinger).
- Per il Rimski (Tonda Romana), come varietà autoincompatibile, gli impollinatori classici sono Nocchione, Mortarella e Tonda di Giffoni (vedi articolo separato).
Poiché il nocciolo fiorisce in inverno/inizio primavera (fiori maschili e femminili sulla stessa pianta, ma spesso con fioriture non coincidenti all'interno della stessa varietà), per un raccolto regolare e abbondante è necessario avere nel noccioleto almeno due varietà con fioritura coincidente. Per le varietà autoincompatibili come il Rimski (e l'Istriano Arrotondato) questo è obbligatorio, non opzionale.
Raccomandazioni pratiche ed errori comuni¶
- Non confondere il comportamento dell'involucro. La facile caduta dall'involucro è una caratteristica del Rimski; i frutti dell'Istriano Arrotondato cadono difficilmente dalla brattea, il che è uno svantaggio per la raccolta meccanica. Questa è una fonte comune di errori nelle descrizioni varietali.
- Non piantare il Rimski (né qualsiasi varietà autoincompatibile) come noccioleto monovarietale puro. Senza impollinatore il raccolto manca; garantire una disposizione che assicuri la sovrapposizione della fioritura e distribuire uniformemente le varietà partner nel noccioleto (il nocciolo è anemofilo).
- Considerare il rischio di gelo per il Rimski. L'inizio precoce della vegetazione espone la fioritura alle gelate tardive; nelle posizioni esposte considerare partner più resistenti al gelo (ad es. l'Istriano Allungato si risveglia più tardi).
- Attenzione alla fruttificazione alternata del Rimski. Un raccolto abbondante in un anno può essere seguito da una stagione successiva più debole; con la potatura e una nutrizione equilibrata cercare di uniformare il raccolto.
- Rimuovere regolarmente i polloni radicali del Rimski — la varietà ne emette molti, il che consuma nutrienti e complica la manutenzione. L'innesto su nocciolo turco (Corylus colurna) può attenuare questo problema (vedi articolo sulla Tonda Romana).
- Allineare la quota di varietà con l'obiettivo e la dimensione del noccioleto. I noccioleti intensivi spesso puntano a ~80 % di Rimski (più facile raccolta meccanica), i piccoli noccioleti familiari al 50:50 — con la consapevolezza che non sono regole rigide.
- Adattare la protezione alla varietà. Il Rimski richiede maggiore attenzione verso monilia e acari; l'Istriano Arrotondato principalmente verso la maculatura fogliare. I prodotti, i dosaggi e i tempi sono indicativi e dipendono dalle autorizzazioni vigenti — verificare l'etichetta e il servizio di consulenza.
- Non confondere l'Istriano Arrotondato con l'Istriano Allungato durante l'acquisto delle piantine — si tratta di due varietà con proprietà del frutto e della raccolta diverse; richiedere una dichiarazione chiara nel vivaio.
- Valutare il rilancio dell'Istriano Arrotondato in noccioleti collezionistici e di nicchia per l'eccellente qualità del frutto e il profilo favorevole degli acidi grassi, con la consapevolezza della minore caduta dall'involucro.
Fonti¶
Questo articolo è un riassunto generato dall'IA, compilato a partire da una raccolta interna di letteratura sulla nocciola (corpus RAG) e da fonti internet pubbliche. Le principali fonti utilizzate sono:
- "Composizione chimica della nocciola" (più versioni) — Facoltà di Tecnologia Alimentare e Biotecnologica, Università di Zagabria (repozitorij PBF) — descrizione della Nocciola Tonda Istriana (massa ~3 g, randaggio ~45 %, frutti che si staccano difficilmente dalla brattea) e composizione chimica della nocciola.
- "Composizione chimica della nocciola della stagione 2020." — PBF, Università di Zagabria — percentuali di MUFA/PUFA e omega-6 (Nocciola Tonda Istriana: MUFA più alta all'81,81 %, PUFA più bassa all'8,37 %).
- Miljković e coll. — dati pomologici sulla Nocciola Tonda Istriana (massa della nocciola ~1,15 g; valutazione sull'abbandono della varietà).
- "Caratteristiche tecnologiche ed economiche della coltivazione della nocciola" — https://doi.org/10.46584/lm.v36i2.1141 — rapporto 80 % Romano : 20 % Allungata Istriana, impianto fitto 5 × 2,5 m (~800 piante/ha).
- "Stato e tendenze della produzione e del consumo di nocciole" — https://doi.org/10.31727/gzb.42.3.9 — precoce ripresa vegetativa e rischio di gelate per il Romano; differenza nella maturazione di 7–10 giorni.
- "Economicità della produzione di nocciole" (Jakobović e coll., 2020.) — massa del frutto ~3,7 g, nocciola ~1,4 g, randaggio ~46 %, guscio ~1,1 mm; il Romano come principale impollinatore.
- "Piano aziendale per la produzione di piantine di nocciolo" — https://www.poljinos.hr/wp-content/uploads/2022/05/PP-za-proizvodnju-sadnica-lijeske1.pdf — descrizioni dell'Allungata Istriana e del Romano (brattea, forma del frutto).
- "Coltivazione della nocciola" (PDF, pdfcoffee) e Šoškić, Noce e nocciolo (2006.); Brzica (2002.) — distanze di impianto, impollinatori dell'Allungata Istriana.
- Valutazioni di impatto ambientale per l'istallazione di noccioleti (EcoMission — PPO Nocciolo 84,5 % : 15,5 %; AGRO UTINJA, comune di Vojnić 90 % : 10 %; noccioleto di 75 ha con varietà Allungata Istriana, Romano e Tonda Gentile Romana, distanza 5 × 2,5 m).
- PP Orahovica — "Coltivazione della nocciola e produzione di piantine di nocciolo" — https://pporahovica.hr/djelatnosti/vocarstvo/uzgoj-ljesnjaka-i-sadnica-lijeske/ — raccomandazione 80:20 (intensivo) e 50:50 (noccioleti familiari).
- AgroIstra — "L'Allungata Istriana è apprezzata nel mondo" — https://www.agroistra.hr/poljoprivreda/lijeska-u-istra/ — due varietà autoctone istriane, descrizione del frutto tondo (a due o tre costole).
- Agroportal — liste varietali / "Curiosità sulla nocciola" — https://www.agroportal.hr/vocarstvo/30493.
- Articolo correlato di Lijeskopedija: Tonda Romana, Nocchione e Mortarella — profilo primario del Romano/Tonda Gentile Romana e dei suoi impollinatori italiani.
I dati numerici (massa del frutto, randaggio, composizione chimica, rapporti di impianto, distanze) sono indicativi e dipendono dalla varietà, dalla località, dall'anno e dal metodo di misurazione. Prima dell'applicazione, verificare presso il servizio di consulenza e sulle fonti ufficiali.