🌡️ Post-raccolta, essiccazione e stoccaggio¶
Essiccazione fino all'umidità di sicurezza, selezione e classificazione, decorticazione, stoccaggio con conservazione della qualità e controllo di muffe e aflatossine nella filiera post-raccolta.
Essiccazione delle nocciole: umidità target, temperatura e attrezzature
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Selezione, calibratura e classificazione delle nocciole
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Sgusciatura, frantumazione e separazione della nocciola
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Conservazione delle nocciole: condizioni per preservare la qualità
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Controllo e test degli aflatossini post-raccolta
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Sole, teli e essiccazione naturale della nocciola per piccoli noccioleti
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Misura dell'umidità delle nocciole: umidimetri, calibrazione e attività dell'acqua
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Packaging, confezionamento e durata di conservazione di nocciole e derivati
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Attrezzatura consigliata
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Dispositivo per disidratazione alimentare
Essiccazione controllata di piccole serie.
| Caso d'uso | Tipo di opzione | Cosa verificare prima dell'acquisto |
|---|---|---|
| Controllo termico | Apparecchio con termostato | Regolazione precisa della temperatura |
| Uniformità dell'essiccazione | Sistema di ventilazione orizzontale | Distribuzione dell'aria calda |
| Igiene e sicurezza | Materiali atossici e lavabili | Certificazioni alimentari e pulizia |